Fièvre typhoïde

Risques infectieux d’origine alimentaire

Botulisme
* Campylobacter * Choléra * Fièvres typhoides et paratyphoides
* Gastro - entérites aiguës virales
* Listériose
 * Maladie de Creutzfeldt-Jakob
 * Salmonelloses non typhiques
* Syndrome hémolytique et urémique
 * Toxi-infections alimentaires collectives

Voir en ligne : INVS Institut de veille sanitaire

• Choléra (Maladies, symptômes et pathologies)
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Fièvre typhoïde

La fièvre typhoïde est une scepticémie à point de départ intestinal avec migration secondaire vers la circulation sanguine par le biais du réseau lymphatique. C’est une pathologie de transmission oro-fécale dont le réservoir est constitué par des sujets malades ou des porteurs sains chroniques.

Voir en ligne : Ministère de la Santé, de la Jeunesse et des Sports [français]

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• Maladies infectieuses (Spécialités)

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Vaccins antityphoïdiques : note d’information de l’OMS

La fièvre typhoïde est une affection généralisée grave causée par une entérobactérie pathogène. Salmonella enterica, serovar Typhi. S. Typhi se propage par la voie féco-orale. Bien qu’il s’agisse d’une maladie la plupart du temps endémique, S. Typhi peut provoquer des épidémies. Des données provenant principalement d’Asie, d’Afrique et d’Amérique latine montrent que la fi èvre typhoïde constitue toujours un problème de santé publique dans de nombreux pays en développement, les enfants d’âge scolaire (5 à 15 ans) étant atteints de façon disproportionnée. Dans certaines régions d’endémie, les enfants de <5 ans montrent des taux d’incidence identiques ou supérieurs à ceux des enfants d’âge scolaire.

Voir en ligne : OMS Organisation mondiale de la Santé

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• Vaccinations (Dossiers)

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La typhoïde

Infection bactérienne (salmonella typhi)
Transmission féco-orale :
Alimentation : crudités, fruits de mer, boissons non surveillées (glaçons +++).
Rôle des "porteurs sains" dans la diffusion de la maladie.

Voir en ligne : CIMED Comité d’Informations Médicales - Informations santé des voyageurs et des expatriés

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La Fièvre typhoïde

Les Salmonella responsables des fièvres typhoïdes ayant l’homme pour seul réservoir, la contamination se fait par ingestion d’eau ou d’aliments ayant subi une contamination fécale d’origine humaine. Comme toutes les maladies à transmission oro-fécale, ces fièvres surviennent le plus souvent dans des zones où l’hygiène est précaire, et frappent principalement les pays en développement en Asie, en Afrique ou en Amérique Latine.

Voir en ligne : Institut Pasteur - Centre d !Information Scientifique

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