L’Internet permet d’avoir accès à quantité d’informations utiles sur la santé et la nutrition ; nous sommes nombreux à y avoir recours. Un Européen sur quatre surfe sur le Net pour y trouver des informations sur la santé1. Cela n’est toutefois pas sans risque car on trouve tout aussi bien sur le Web des sites et des documents douteux. Tout le monde peut créer une page Web pour informer et éduquer, mais aussi pour désinformer ou pour promouvoir des idéaux et des concepts bien précis.