La stéatose hépatique non alcoolique (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) se caractérise par l’accumulation de lipides au niveau hépatique en l’absence notamment de consommation alcoolique à risque. Elle voit sa prévalence progresser de manière constante depuis plusieurs années en raison de l’épidémie mondiale de surcharge pondérale et d’obésité. La résistance à l’insuline est un processus pathologique très fréquemment associé au NAFLD et explique une très forte association de cette affection avec le diabète.