Sous l’apparence très rigide de l’os se cache en réalité un tissu très vivant. L’os est en permanence soumis à un processus de renouvellement et de réparation : le remodelage osseux. L’objet de ce processus, essentiel à la solidité de l’os, est de retirer l’os ancien et endommagé, pour le remplacer par un nouvel os sain. Le remodelage osseux est équilibré et régulé par différents facteurs, en particulier des hormones et des cytokines. Son efficacité diminue au cours du vieillissement, entraînant une perte osseuse liée à l’âge, chez la femme comme chez l’homme.