Les chercheurs du laboratoire du Prof. Ehud Gazit ont développé une plateforme de recherche innovante basée sur un modèle d’expérimentation utilisant des levures, organismes unicellulaires couramment employés pour la cuisson et la production de boissons alcoolisées, et dont le génome présente une grande similarité avec celui des humains, dans le but d’examiner les mécanismes des maladies métaboliques héréditaires, comme la phénylcétonurie, la tyrosinémie, la leucinose (MSUD en anglais ou encore ‘maladie du sirop d’érable’), l’homocystinurie et autres, et de mettre au point des médicaments pour les traiter. ...