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Article mis en ligne le 19 mars 2013
La présence de la bactérie Listeria monocytogenes à un taux important a été mise en évidence dans le cadre d’un contrôle officiel chez un producteur sur (...)
Article mis en ligne le 17 octobre 2010
La listériose est une infection alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes. Chez l’adulte, elle se manifeste principalement par une (...)
Article mis en ligne le 10 mai 2009
Longtemps méconnue du fait de sa rareté, la listériose est aujourd’hui considérée comme un problème de santé publique. Cette infection alimentaire est (...)
Article mis en ligne le 10 mai 2009
Aliments à éviter Règles d’hygiène à respecter
Article mis en ligne le 10 mai 2009
Avis du Conseil Supérieur d’Hygiène Publique de France (approuvé le 29 juin 1999) sur l’opportunité. En raison de la rareté des cas survenant après (...)
Article mis en ligne le 10 mai 2009
documentation relative à Listeria et plus particulièrement Listeria monocytogenes. Ce dossier Listeria est composé de différentes études et travaux (...)
Article mis en ligne le 10 mai 2009
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