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Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement
Article mis en ligne le 22 juin 2011
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Il s’agit d’un rapport élaboré [en Novembre 2010] par le groupe de travail « Évaluation des risques liés à la pratique de régimes à visée amaigrissante » et validé par le Comité d’experts spécialisé « Nutrition Humaine ». L’Anses a souhaité le soumettre pour consultation large de la communauté scientifique et médicale, afin d’intégrer, le cas échéant, des retours d’expérience et contributions scientifiques complémentaires, eu égard à la complexité du sujet et à la diversité des acteurs impliqués.



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