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L’hygiène du corps - Priorité aux mains propres
Article mis en ligne le 7 juillet 2009
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Aujourd’hui, les comportements alimentaires ont changé : repas plus courts, plus nombreux, fréquentation des "fast-food". Tout va très vite et on ne prend pas le temps de se laver les mains de manière correcte et fréquente.
Or, des mains sales véhiculent de nombreuses affections, de la plus bénigne à la plus grave. En 1996, en Ecosse, une bactérie tueuse (Escherichia Coli) transmise à la viande par un boucher aux mains sales, a fait dix-huit victimes.



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