Je souhaite réduire ma consommation de sucre. Les édulcorants représentent-ils un risque pour ma santé ?

Depuis des centaines d’années, nous utilisons le sucre pour améliorer le goût des aliments. Récemment, une consommation élevée de sucre a été liée à des problèmes de santé comme l’obésité, le diabète, le cancer et les maladies du cœur. Toutefois, les études scientifiques ne corroborent pas cette observation. En fait, la carie dentaire constitue le seul problème de santé dont le lien avec le sucre soit prouvé. Un brossage quotidien, l’utilisation de la soie dentaire et des soins dentaires réguliers contribuent à prévenir les effets du sucre sur les dents.